無名のはてなブログ

30代150→125キロおじさんのブログ

これとおにぎりがあれば大勝利

マイルド濃い

ラーメン海鳴
ラーメン海鳴
ラーメン海鳴

家系な感じ

以前紹介した

mumeino.hatenablog.com

煮干し醤油と比較して魚介はちょっと弱めに感じるが

家系の豚が大量流入した感じ

 

ラーメン海鳴

白濁したスープ

家系のねっとりとした味わいの中に魚介の風味が生きていて

ご飯を入れて食べたくなるようなスープだった

 

推測だが豚の風味に負けないように結構魚介成分は入っている

油と豚の主張が激しくマイルドに感じるがれっきとした魚介系だと思う

 

かなり店で食べる家系に近いのではないだろうか