即席ベトナムフォー ビーフ&チキン
カップ97円・袋入り67円
カップとフォークの値段が30円?
業務スーパーで購入
ビーフ風味
普段ビーフに使うスパイスが使われているからなのだろうか?
具の肉(?)は大豆製の湯葉みたいなもの
これはこれでおいしい
パクチーとエシャロットの欠片がネギに擬態している
チキン風味
チキンの風味があるのにチキンが入ってないのはやはり不思議
ビーフと比較してスパイスというより香草系の風味がする
まとめ
チキン:香草の風味がチキンを形作っている
アミノ酸とかも仕事しているのだろうけど
肉に合った調味料を使う事で肉っぽくなるのは驚き
フォー:どん兵衛のうどんが伸びた感じ、でもまた違う
柔らかくてちゅるちゅるな食感、箸で切れる柔らかさ
今回伸び気味なのか普通の仕上がりなのかどちら何だろう......
おまけ
うどんやご飯入れても美味しかった