フジッリに合うソースを探す旅
カニとウニ
百均パスタソース2種
オススメはウニクリームソース（ネタバレ）
裏側
完成
完成
カニ
カニ缶の汁の風味？
ちょい薄めなので煮詰めたくなる
それか生クリーム入れても良いかもしれない
湯切りのせいかもしれないけど水っぽい
ウニ
ウマイ
丁度良い濃さでクリーム感があって美味しいのだがカニとの違いは
にんにくペースト・アンチョビペースト・あさりエキスが入っているからなのか？
ひょっとしてソースに小麦粉と乳成分が入ってて
魚介OR肉、ニンニクなどの香草が入っていれば行けるかもしれない
適度なとろみとコクのある塩気が大切なのかも
