とろろステーキは焼きながら食べるのが旨い

もんじゃと同じでおこげを食べる

とろろステーキ

アオサがここでも役立つとは

キャンプや晩酌にオススメ

レシピ

山芋　300g
麺つゆ（3倍濃縮）　30g

みりん　6g
ごま油　6g
タマゴ　1個
アオサ　適当

山芋と麺つゆを混ぜる時味見して調整した方が良い

コレでスキレット2杯分になる

スキレットにIN

とろろステーキ

アルミホイルで蒸し焼き

とろろステーキ

焼き上がり

とろろステーキ

表面の質感が変わったらOK

1回目はそのまま実食

ふわふわでトロトロして美味しい

トロトロも生の感じではなく火の通ったトロトロ感

2回目は焼きながら実食

スプーンでひっくり返しながら焦げた部分をすくって食べる

残った部分を広げておこげを再生産

ごま油の風味もあって焼きながら食べた方が美味しい

煙が出ないのでコンロがあるならテーブルで焼くのも良いかもしれない