【卓上栽培】ハイドロ蕎麦でスプラウト料理作った 【料理編】
隔日で一掴み収穫できる生活
ちょっとずつ使えるのは割と気楽
引っこ抜いた後も根を切らなければ長持ちするので便利
黒トリュフお浸し
黒トリュフソース＋魔法の粉＋麺つゆ
非加熱お浸しなので食感も良し
洋風お浸しを目指したのだがパンに挟むとなお美味しい
2色炒飯
左が麺つゆ 右が味煌
全てが適当調理
ご飯をほぐすのに麺つゆか料理酒どちらを使うかが違い
１、ご飯を入れる
２、麺つゆ OR 料理酒＋味煌 を入れてほぐす
３、油以外の具材を入れて中火で加熱
４、こびりつき始めたら油を入れて強火
＊カニカマは刻んでも刻まなくてもほぐれるのでOK
スプラウト入れると明らかに野菜感が増すから便利
普通の野菜を入れるとキャベツ・レタスでもない限りちゃんと加熱する必要があるし
時短するならスプラウトが最強かも
魔法の粉うどん
麺つゆ＋ラーメン用の魔法の粉
薬味としては普通
ネギ≧海苔＝スプラウトぐらいには美味しい
ネギとは違い青臭くないので汁の味が良くわかる気がする
