【ホームベーカリー】新鮮なバジルの季節（嘘）

1年物の塩バジルを使用

焼き上がり

塩漬けにしたバジルを刻んで入れてみた

レシピ

強力粉　250g
オリーブオイル　10g
砂糖　17g
牛乳　60g
水　120g
ドライイースト　2.8g

バジル塩　5g
刻みバジル　1枚分

去年作った塩バジル

もといバジル塩

香りが移った塩ばっかり使っていたけど

そろそろ葉っぱに手を出す。

これを刻んで投入

外見

外見

バジルの偏りはなさそう

割ときめ細かい

実食

オリーブオイルを使用したのでモチモチ系

刻みバジルとバジル塩の風味がほのかに香るさわやかパン

野菜炒めをのせて食べるのがおすすめ