【オートミール雑炊】カリカリ梅は梅干しの代用たり得るのか?
一応漬物だが味は染み出すのか?
ダイソーで購入
種の重さ
1袋65g入り(5個)
平均値ではないが種が2.8g 実が13.2g
そう考えると13*5で65g計算なのだろうか?
種の重量を引いてあるのを書いておけばウリになると思うんだが......
種は発芽しなさそう
梅干しの種を発芽させる話を聞いたので割ってみたがダメっぽい
種の中身も柔らかくふやけた感じ
カリカリ梅雑炊
みじん切りのカリカリ梅を一緒に煮るだけ
ほんのりピンク
改良点は塩が少ないのと旨味が足りないところ
梅雑炊っぽさはあるので一応セーフライン
カリカリ梅雑炊+キムチ風
さっきの梅雑炊をキムチ風にアレンジしたもの
酸味の力でよりキムチっぽくなってきた感じ
まとめ
・梅雑炊っぽくなるので調子が悪いときはコレで十分
・普段用の具にするなら旨味は必須
・煮込んでも食感があるから色々使えそう