2022-09-30 【レシピ】ザクザク系タマゴサンド グルメ 業務スーパー食パンの食感を利用 ザクザク系タマゴサンド 卵を焼きながらトーストする ショートニング感を活用する 業務スーパー レシピ 食パン卵油マヨネーズマーガリンスパイス たっぷり油を塗って卵をドン たっぷり油を塗る 片方に生卵を入れてパンをのせ、超弱火で加熱 白身が固まり始めたらひっくり返してOK 頻繁に裏返して良く焼けたらトッピングをのせる トッピング マヨネーズとマーガリンを塗ってスパイスをかける 今回はステーキスパイス 完成 ザックザク 油を塗りたくったのでパンがザクザク食感に。 普段は半熟派だけど、ザクザク系にはしっかり焼いた卵が合うと思う。 こういうジャンクなサンドも美味しい。