味噌と麺つゆで和風マカロニ - 無名のはてなブログ

百均レモンのフジッリとは巻きが違う

比較すると何か堅い、アルデンテに向いている

業務スーパーで購入　500g　108円

百均レモンのフジッリの回

業務スーパー　巻き数が多く肉厚、茹で時間がかかる

百均レモン　巻き数少な目、直ぐ茹で上がる

濃いめのソースでアルデンテにするなら業務スーパーの方が良いかも

パッケージ

マカロニスパイラルがフジッリとは別物の可能性を脳内に残しつつ調理

レシピマカロニスパイラル　150g
ツナ缶　1缶

ごま油　小さじ1
香草系スパイス　適量
ブラックペッパー　適量
ガーリックパウダー　適量
味噌　小さじ１
唐辛子　適量
麺つゆ　大さじ3
塩昆布　適量

かつおぶし　適量

・マカロニは茹でておく

１、ツナ缶の油＋ごま油で香草・ブラックペッパー・ガーリックパウダーを炒める

２、香りが出てきたら味噌と唐辛子を入れてよく混ぜる

３、麺つゆで伸ばしながらマカロニと混ぜる

４、塩気が足りなければ塩昆布を入れて調整

５、かつおぶしをかけて完成

マカロニの隙間に調味料が固まりそうなのでソースにしてから混ぜてみた

味

和風だけど旨味が昆布だよりなので改良したい

あっさり目で具がツナ缶だけなのでちょっと飽きる

ソーセージスライスとかローストナッツ入れるとか具が欲しくなる

味噌が意外と合ったので味噌チーズ風にしても良いかも？

無名のはてなブログ