海鮮丼のタレ

まぐろとカンパチ

マグロ丼

弟がタレ作ってくれた

カンパチ丼

うろ覚えで悪いのだが

レシピ

白ネギ
にんにくスライス

麺つゆ　50ml
料理酒　50ml
みりん　50ml
ごま油　少々
ゆず胡椒　少々
水あめ　少々

甘すぎずしょっぱすぎない感じ

タレにさっと浸した刺身を乗せ、上から追いタレをかける

長時間付けなくても美味しく食べれる良いタレだった

濃いタレだとご飯に掛けれないので

薄めに作って追いタレする方が味の調整が効くので良いかも

あ、一度に2杯食べたわけじゃないよ！