【レビュー】株式会社ビック富士 エブリィビックで魚を買ってきた。 トビウオうめぇ
発作的に珍味が食べたくなる
割引を買うのは情弱、魚介は特にそう
パンパンのホヤを探そう
割と色々ある、特に貝類につよつよな店
ホヤ・ホンビノス貝・赤貝・すっぽん
そんな珍しい魚介はココでしか見ない、大手スーパーで貝類が豊富なのって結構珍しい。
頭を割って、塩振って、霜降りして
頭と中骨で汁物を作るんだけど、頭割るのって大変。
イトヨリダイの塩焼き
頭落して、血合いを丁寧にとったら塩振り
フィッシュロースターにシュート
良い感じにふっくら焼けて満足
鯛系のしっとりながらも淡白な味わいが美味しい
トビウオの刺身
割と頭と中骨目当てだったんだけど......
歯ごたえのある白身が美味しい
味は違うんだけど太刀魚とかの異端系白身魚ジャンルって感じ
青物系の臭みは無いってのも高評価
ホヤ
＋の凸を切り取ってもホヤ汁が出てこなかったんだけど？
臭みも無く、食べやすい貝類って感じ
ミルキー潮と言えば良いのだろうか
見た目はアレだけどちゃんと貝しているからオススメ
塩＋酒＋麺つゆで適当に作った汁
魚の絶対量が少ないから潮汁っぽくは無い
でも、アラ無しより明らかに旨味があるのは流石
各1匹分の頭と中骨だけど、表面に油浮いてるし
意外に抽出出来ててびっくり
変わったものを食べたいときに
エブリィビックはマジオススメ
