無名のはてなブログ

30代150→125キロおじさんのブログ

業務スーパーの格安袋麺はアレンジ前提? 【魚介豚骨醤油らーめん】

そのままだとコクが足りない

業務スーパー 袋麺

今はこのシリーズ

業務スーパー 5食入り 168円

 

中身

魚介豚骨醤油らーめん

中身

麺が若干角張っている?

完成

業務スーパー 袋麺

濁り系のスープ

茹で上がりも角張っている麺

角がある分舌触りは違うが中々良い

 

味はしょっぱ目の醤油ラーメン魚介風

豚骨のコクが無く魚介と醤油ばかりが目立つのが残念

 

魔法の粉(ラーメンに入れる魚介の粉)を入れる

コクが無いので魚介の風味が悪目立ちする、ますますしょっぱい

 

味煌を1さじ+水を100ml入れる

美味しさが多少向上

コクが増すがしょっぱさも増えるので良し悪し

 

何かコクだけを増す方法があれば良いんだけど......