モヤシがウマイ ナムル風モヤサラダを作った

モヤサラダ リベンジ

モヤサラダ

前回水っぽかったので

アレンジがてら調理方法を工夫してみた

前回の話

mumeino.hatenablog.com

水っぽいせいか味も良くない感じだった

胡麻ドレッシング風味がイマイチ

水を切る

レンチン後　立てて冷やす

レンチン後、絞って水を切るのだがアチアチなので立てて放置

しっかり絞って水を切る

前回はボウルに空けてから水を切ったのだが袋のままの方が明らかに絞りやすい

混ぜる

アレンジ

レシピ

モヤサラダ　1袋
モヤシ　200g

鶏がらスープ粉末　小さじ１
ニンニク粉末　小さじ1
醤油　小さじ1

１、モヤサラダ以外をよく混ぜる

２、胡麻ドレッシング（モヤサラダ）を混ぜる

３、砕いたチキンラーメン（モヤサラダ）を混ぜる

分けて入れるのはダマ防止

味

ウマイ！

前回はわからなかったごま油を感じる

チキンラーメンもパリパリさが残っていい感じ

そして実験的に一晩おいてみた

一日寝かせた

流石に麺はしっとりしているけど十分イケる

まあ当日食べるのに比べると流石に劣るので2度目は無いかな

麺だけ別にしといて食べる時に混ぜるのならアリかも知れないけど......